El verano es la temporada ideal para disfrutar de una amplia variedad de verduras frescas. Estas no solo son deliciosas, sino que también ayudan a mantenernos hidratados y con energía. 

El pepino es una de las verduras más refrescantes y perfectas para el calor. Rico en agua y bajo en calorías, es ideal para hacer ensaladas o consumir en batidos. Su textura crujiente y sabor suave lo hacen indispensable en el verano.

El tomate, con su sabor dulce y jugoso, es otro básico en esta temporada. Además de ser bajo en calorías, está lleno de antioxidantes como el licopeno, que beneficia la salud cardiovascular. Ideal para ensaladas, salsas o simplemente como acompañamiento.

El calabacín es una excelente opción para incorporar a tus comidas veraniegas. Rico en agua y fibra, es ligero y versátil. Puede consumirse crudo en ensaladas o cocinado a la parrilla, lo que lo convierte en una opción deliciosa y saludable.

Fuente: https://www.clarin.com/internacional/verduras-ideales-consumir-verano_0_L31q4O6gJi.html