Especialistas aconsejan consumir platos calientes y nutritivos para conservar el calor corporal y fortalecer las defensas durante los días más fríos del invierno.

Con la llegada de una nueva ola de aire polar y temperaturas bajo cero en gran parte del país, especialistas recomiendan incorporar comidas calientes, energéticas y ricas en nutrientes para ayudar al organismo a mantener la temperatura corporal y afrontar mejor el frío. Además, una alimentación adecuada contribuye a reforzar el sistema inmunológico durante la temporada de enfermedades respiratorias.

Entre las opciones más recomendadas se destacan el guiso de lentejas, por su aporte de proteínas, hierro y vegetales; el locro criollo, elaborado con maíz, porotos, zapallo y carnes; y las cazuelas o estofados, que combinan carnes o legumbres con verduras en cocciones prolongadas que concentran los nutrientes y el calor.

También figuran entre los platos ideales las sopas caseras de vegetales, que ayudan a hidratar el cuerpo y aportan calor, y la clásica polenta con tuco y queso, una alternativa económica y energética que brinda una rápida sensación de saciedad y abrigo.